Fläskkarre

I ugn

fläskkarre

katrinplommon

äpplen

gul lök

salt vitpeppar

1. Värm ugnen till 200°
2. Gör fickor i köttet stick ner katrinplommon
3. Lägg köttet i en smord ugnsform
4. lägg klyftat lök och äppelringar och katrinplommon runt
5. klicka lite smör  i 
6. salta och peppra
7. häll lite vatten typ 1/2 dl i formen
8. ställ in i ugnen i 40 min håll lite koll efter 30 min
9. Lägg äpple katrinplommon och lök i en skål
10. Gör en skysås genom att sila skyn i kastrull häll på lite grädde och soya
11. Servera med kokt potatis äppelmos keso och en sallad

Lergryta

1. Lägg lergrytan i blöt i 15 min
2. klicka smör i botten
3. lägg i potatis äpple lök katrinplommon i grytan
4. lägg i den späckade karren
5. salta peppra 
6. 1/5 dl vatten
7. Gör såsen som ovan 
8. Servera som ovan fast nu har du potatisen i grytan!