1 msk vit balsamvinäger
salt
vitpeppar
soya
färsk rosmarin
kycklingfond
majzena mjöl
smör
lite brunt socker
5 dl vatten
- skala löken skär i klyftor
- stek den mjuk i smör
- sockra lite över löken
- salta och vitpeppra
- häll över vinägern när sockret karamelliserat lite
- häll på vattnet
- häll på 1 1/2 msk kycklingfond
- koka i 5 min
- ta upp löken i en skål, den är god dom tillbehör
- häll i soya
- rör ut majzenamjölet i lite vatten häll i, vispa, så att såsen tjocknar
- lägg i kvist rosmarin och småkoka klart
- smaka av om det behövs mer soya eller vinäger
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar