Tonfiskfralla

4 stora frallor

2 burkar tonfisk i olja

1/5 burk krossade tomater

1 gul lök

1 grön paprika

1 knippe persilja

10 pimento fyllda gröna oliver

salt och svartpeppat

tomatsås

1/5 burk krossade tomater

2 msk tomatpure

nån msk vatten

cayennepeppar

samt svarta oliver, 1 hårdkokt ägg(se grekisk potatissallad)

1. Häll av oljan från tonfisken slarvigt så att lite olja stannar kvar
2. mosa den i en skål med de krossade tomaterna
3. skala och finhacka löken
4. finhacka paprikan och klipp persiljan
5. hacka oliverna grovtblanda tonfisken med lök, paprika, oliver,, perilja, salt och peppar och lite citronsaft
6. Blanda ingredienserna till tomatsåsen och koka upp
7. Smaka av med cayennepeppar den skall vara stark
8. Dela frallorna
9. lägg tomatsås i botten
10. skeda i tonfiskröran
11. lägg en äggklyfta på toppen och svarta oliver
12. packa in i plast de är goda när de stått till sig i ett par timmar...