Minttryffel

250 g mörk blockchoklad

2 1/5 msk smör

1 dl vispgrädde

1 äggula

1-3 droppar peppermint

1. smält chokladen i mikro el vattenbad
2. Smält smöret i kastrull eller i mikro
3. vispa ner grädden
4. rör i en äggula
5. sjud upp under krafig vispning
6. vispa ner chokladen lite i sänder 
7. låt valna droppa i pepparminten
8. skeda upp u knäckformar